Синее вино новинка на рынке виноделия

Синее вино, которое они назвали «Gick» представляет собой смесь из белого и красного винограда без добавления красителей и подсластителей. Необычный цвет получается исключительно из натуральных ингредиентов, (далее…)

И шампанское станет прозрачным!

Дело в том, что муть на дне однозначно не грязь, а остатки дрожжей, которые при разливе попали в посуду и продолжили свою деятельность. И вообще, помутнение вин, как фруктовых, так и виноградных, происходит (далее…)

Глинтвейн «Ночь перед рождеством»

Если вы еще не осознали, что нет ничего приятнее, чем расположиться у потрескивающего камина, укрыться старым теплым пледом и потягивать теплый расслабляющий глинтвейн, в том время как за окном бушуем (далее…)

Яблочное вино

Для приготовления столь чудесного бодрящего напитка нам понадобится заготовить следующие ингридиенты:
— вода — 4,5 л
— дрожжи живые — 1 ст. ложка
— лимон — 2 шт.
— яблоки — 2 кг
— сахар — 6 стаканов (далее…)

Вино из инжира

Для него понадобятся:

  1. винные дрожжи — 10 г
  2. вода — 4 л
  3. сахар — 1 кг
  4. инжир сушеный — 1.5 кг

Способ приготовления вина:

Инжир нарезают маленькими кусочками и высыпают в бутыль емкостью 8 л. (далее…)

Наливка Ассорти

Наливка готовится в течении очень долгого периода времени, так что это не для нетерпеливых. Но вы можете проверить свою выдержку и попытаться все же сделать ее. Уверяю, вас, результат вас не разочарует!

Летом, (далее…)

Наливка из вишен

На трехлитровую банку надо будет приготовить ровно:

  • 2,2 кг вишни
  • 0,8 кг сахара

Вишню очистить от плодоножек, промыть, наполнить ею трехлитровую банку, пересыпая сахаром. Затем закрыть банку марлей (далее…)

Наливка из морсов

На 1л морса нам потребуется: 300—400 г сахара и 150—300 мл водки.

Далее поступаем в точности как написано.

Выжать сок из клюквы, черники, алычи, вишни или других плодов и ягод. Проще (далее…)

Правильная выдержка вина

Грамотная выдержка вина всегда сопровождается несколькими открытыми переливаниями из одной емкости в другую. При этом вино соприкасается с кислородом воздуха, который в дальнейшем обеспечивает биохимические (далее…)