Ягодник

Закидать в бутылку с широким горлышком ягоды или фрукты, упавшие с дерева, марели (мелкие абрикосы), груши, малину, смородину (вообщем, всего понемногу). Залить холодной кипяченой водой, держать в тепле, (далее…)

Заболевания вина

Цвель, ожирение, уксусное или молочнокислое скисание, прогоркание и другие связаны с деятельностью микроорганизмов, попадающих в сусло вместе с «дикими» дрожжами. Чаще всего развитие нежелательных (далее…)