Время выдержки наливок

Сколько должна настаиваться наливка зависит и от зрелости ягод (фруктов) и их качества: чем более ягоды спелые и чем их больше, тем надо меньше времени. Если взять совершенно зрелые ягоды (или фрукты) и залить их водкой выше ягод не больше чем на 3-4 см, то время выдержки можно сократить до 6 недель. После этого наливку следует профильтровать через воронку с бумажным фильтром для очистки от мути.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *